食堂炒菜可不像是自己家里炒菜，随便洗菜切菜然后就下锅了。

        食堂的菜量非常大，尤其轧钢厂还是个万人大厂，就算是有三个食堂，平均每个食堂也得承载三千以上的工人来吃饭。

        在这个年代，可以说所有的菜都是需要手工切的，根本就没有什么机器切擦之类的。

        上午绝大部分人都是在切菜，到了十点左右，就可以开始准备炒菜了，炒菜也是个累活，一炒就是一大锅，虽然是大冬天，但是那些大厨经常是炒得汗流浃背的。

        “嘶！看着挺干净啊！而且还挺整洁的。”

        杨伟也有好些日子没来食堂了，就算是要做招待菜，基本上都是李怀德去通知何雨柱。

        以前的食堂，尤其是十点多最忙的这段时间，那食堂就跟菜市场一样，乱七八糟的，各种菜都是随意堆放，基本上都很难有下脚的地方。

        但是现在，基本上没洗的菜一堆，洗好的菜放一堆，切好了的菜放架子上，全部都分类摆好了。

        而且食堂的地面上也没有什么菜叶残渣之类的，以前那整的，可能稍有不注意，踩了一片菜叶子就溜了摔个狗吃屎。

        所有的菜分门别类，而且烂叶子之类的也都装垃圾桶及时运出去了，所以食堂里甚至就连异味也没有太重，这是以前绝对不可能有的。

        “嗯！很好，这样看上去就舒服多了嘛！”

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