何雨柱试了试铁锅的重量。

        还行，铸铁的，有个五六斤的样子。

        厨房的用锅，一般分为熟铁跟铸铁，后世还有不锈钢啥的。

        像是熟铁锅，薄，轻便，受热快，家里常用的就是那种。

        但铸铁锅依然有它的好处，别的不说，受热均匀，带盖的铸铁锅就像是一个密闭的微循环系统一样。

        不论煎炒烹炸，都能让食物的色香味发挥到最佳的那个点。

        所以真正爱做菜的人，一般选择的都是铸铁锅居多。

        何雨柱走到院子里，用锅铲挖了几下沙土，对着屋里喊道：“老四，出来学着颠锅。

        每天五百下！”

        小老四看着近十斤重的锅与沙，不由傻了眼。

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