随即，沈浩指着一块赤红的肉，模样大小像是牛肉一样。

        “这个是牛肉？”

        宋慕帕拉看了一眼后，解释道：“老板，蓝鳍金枪鱼在钓获之后，一般都会在冷库排酸48--72小时。

        排酸后，蓝鳍金枪鱼肉味道达到极致。

        不同部位口感和价格都非常大。

        这鱼眼、腮帮子就是皇帝肉，贵。

        这块叫赤身，是蓝鳍金枪鱼背部的位置，脂肪含量少，颜色赤红。

        价格，相比其它部分便宜，吃起来口感和牛肉差不多，一样劲道。

        这一块是大腹肉，是蓝鳍金枪鱼肉中价格也非常高。

        因为脂肪含量高，用刀子切起来，像是切西瓜一样，能听到脂肪破裂的声音。

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