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第8章 转型私房菜 (4 / 9)

        没等他开口说话,旁边的张香兰已经开了口劝说:

        “女儿,这些食材是不是有点太好了?”

        “我们家只是做快餐的,用这么好的食材怕是得赔本。”

        夏沐立刻把心里的想法告诉两人。

        “爸妈,其实这些天我也考察过附近的市场。”

        “我们镇上光是低价的粤菜快餐就有20多家,如果把其他的快餐也算上估计能有上百家。”

        “现在很多低价的快餐店,用的都是料理包和预制品。”

        “爸妈,我们不能再走以前的老路了。”

        “与其和低价的快餐店打价格战搞恶性竞争,还不如另辟蹊径。”

        “现在其实很流行高价的私房菜馆,用高品质的食材吸引高端客户。”

        夏沐耐心地跟父母分析着如今餐饮市场的局势。

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