沿着院墙新砌的炉灶有15个，炉膛里的煤炭熊熊燃烧着烈火，蒸煮大量食物以供需求。

        盛放菜肴的都是洗澡用的大木桶，厨子们挥汗如雨的在灶台边用干净的铁锹翻炒，杂役们将崭新出炉的菜肴抬上木桌，应付密密麻麻排长队的顾客。

        李福寿看着长长的排队人群，宽大的福临门饭店里座无虚席，很多着急的淘金者站着就把饭吃了，还有的人索性蹲在饭店外面的墙角，叽哩呼噜吃得正香。

        整个饭店内外，约莫有千人之数，外面还有大量的人群涌来，这是一个极其忙碌的清晨。

        当真是人头攒动，所有人忙碌的脚不沾地，一片生意兴旺的景象。

        按照李福寿的安排；

        顾客购买一便士套餐用的是白牌子，购买二便士套餐用的是绿牌子，购买三便士套餐用的是黄牌子，购买四便士套餐用的是红牌子……

        顾客排队到打菜的厨子近前，将手中的木牌子投入竹筐中，就能够打得到相应的菜肴套餐，简单而有效。

        负责打饭打菜的厨子速度很快，硕大铁勺翻飞，嘴里面不停喊着“下一个……”

        购买一便士套餐的顾客排一个队，购买二便士套餐的又单独排一个队。

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