念初秉持着学习的心态在一边看,蒋天颂问她:“学会了吗?”
念初感觉看起来挺简单的,就点了点头:“嗯。”
蒋天颂把刀递给她:“试一试。”
念初接过,也挽着袖子,满脸好奇的跃跃欲试。
然而刀工这东西,永远是看别人做简单,轮到自己就什么都不是。
她看蒋天颂切割时,每一片都能做到肥厚均匀,晶莹剔透。
轮到她自己,就切得一个比一个厚,不像是三文鱼,反而像割猪肉。
念初切了三片,就窘得下不去刀了:“好像不行……”
在他手下那么听话的肉,在她手里就成了滚刀肉,怎么切都不顺畅。
蒋天颂道:“你的着力方式不对,要顺着它的纹理来……”
看她动作实在笨拙,他干脆走到她身后握着她手腕,手把手地教。
The content is not finished, continue reading on the next page