“你的工作进展如何?”
“元月一号推出全卤席。这个厨师长很不错。我以前主要是卤牛肉,他现在要我推出卤猪肉,卤羊肉。这些天,两个人专门在街上找有名的卤味店品尝。”
“难怪,我也难以碰到你。”
“还是要出来,厨师长虽然不知道我的秘方,但是他的点子多。取的名字寓意好。”
“你在家里是卖货,在这里是卖文化。”
“对,他把牛筋做成一盘菜。取名‘牛津’,又用中药炖牛杂,取名‘牛顿’,这桌菜,就叫‘牛津牛顿升学宴’。”
我哈哈大笑。
石哥说:“名字是一方面,厨师长在炼色方面也有绝活。牛筋卤了之后,是酱色,他弄一下,酱色不见了,变得半透明。一看就有食欲。”
“这么大的酒店,厨师长肯定有一手。不然,怎么拿高薪呢。忙过这一段,我们两个没有留学的人,好好喝一顿,来一桌牛筋牛炖。”
石哥笑了,他还有事,走了。
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