“这...”杜锦香想了想,“要说贵的,万福楼这样的大酒楼,听说最贵的席面就能卖十两,还有百年老铺九香斋的八珍富贵千层糕,要小二两银子一份,可这些都是顶有钱的人家才会买的。普通百姓花在吃上最舍得的时候也就是遇上家里喜事,置办酒席,一桌上好的席面花个几百文,再每家发些喜糕喜馍罢了。”
沈云姝听明白了。
她虽然有些手艺,做菜也不差,但还没办法与万福楼这样的大酒楼相比。就算是同一道菜,也卖不出一样的价格。
酒席席面和喜馍喜糕倒是个合适的选择,做的好的话,还能顺便为她以后的点心生意铺铺路子。
沈云姝最终的打算还是做高端点心,否则不可能一年之内攒够五百两。如果能做成类似八珍千层糕的顶流产品,卖上几百份,就能实现目标了。
万里长征第一步,她还是要开发市场,建立口碑,再徐徐图之。
“我明白了,姐姐这柿饼瞧着不错,就这么干吃可惜了,我做个点心给姐姐尝尝。”
她光嘴上说了半天,总要露点真功夫,免得让人误会自己眼高手低。她对这个杜家姑娘印象不错,还想交朋友呢。
杜锦香也有些好奇,便跟着她进了灶房。
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