她的定价确实比市面上喜饼贵一点,但新奇漂亮的东西有些溢价是应该的,而且一旦降价,以后再想卖贵就很难了。她就是要靠喜饼多攒点本钱的。
口味更不是问题。
麻糬饼卖了这么久都很受欢迎,王氏和廖源现在已经跑遍了汴城的大街小巷,每天都能光篮,这点沈云姝也有信心。
思来想去,只有可能是两点。
一是麻糬饼最佳口感只能维持两天,而且质地柔软容易变形,讲究的客人自然要考虑一下。
二来她这东西太新奇,在办宴席的社交场合,接受度还是比不上传统喜饼。
两点都让沈云姝感到头疼。
这里没有保软酶这类添加剂,没法延长麻糬的赏味期。如果为了保持造型像现代那样做到每个分装,成本就会直线上升,不现实。
至于接受程度,更是需要时间才能解决的问题。只少她暂时还想不到什么绝佳的营销方案来解决这个问题。
即使这样,麻糬喜饼也并非卖不出去,毕竟味道价格样子都不错,总会有愿意尝试的人家,但被动等待,销售量就会佛系,现在可不是能佛系的时候。
“想什么呢,这么认真?”
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