用纱布过筛两次,把牛奶鸡蛋液倒入焦糖碗中,碗上盖上盘子,热水上锅蒸十分钟。
贺瑾踮着脚,眼巴巴地盯着灶台上的砂锅,蒸腾的热气里飘散着浓郁的奶香和焦糖的甜味。
他忍不住咽了咽口水,小声嘀咕:“姐,这个比供销社卖的鸡蛋糕还香……”
第85章他们既要活着,也要活好,生活要有点仪式感。
王小小用抹布垫着手,揭开蒸锅的盖子。水汽散去,碗中的焦糖奶冻微微颤动,表面光滑如镜,焦糖的琥珀色在碗底流淌,像是凝固的蜜糖。
“等凉了再吃,现在烫嘴,红红花花回来正好可以吃。”她说着,把碗放到一边,这种天气,很快就会冷的。
贺瑾却已经等不及了,凑过去使劲嗅了嗅,眼睛亮晶晶的:“姐,这个叫什么?我从来没吃过!”
王小小擦了擦手,随便取了一个名字:“奶冻羹,用牛奶和鸡蛋做的,比蒸蛋羹细嫩。”
贺瑾不走了,不停摸着奶冻羹,看它冷了没有。
王小小嘴角抽抽,只有在吃糖和零食上,小瑾才像小崽崽。
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