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第 1773章 霜华玉露 (4 / 5)

        陈娘子做过两回,虽然制作和食用过程稍显繁琐,但的确不失为一道美味佳肴。

        但这道美食只有在冬日才能吃到,因为只有天气寒冷的时候,猪皮汤才能凝结成皮冻。

        如今祝英英借鉴了这条思路,想要将皮冻移植到各类面包、蛋糕之中。

        不怪段晓棠有时候看步步糕的某些新品近似黑暗料理,因为他们的创意从来不受任何固有思路的束缚。

        炎炎夏日,本不是制作皮冻的季节,但谁叫步步糕现在有冰了呢!

        过去由于天气原因,一到夏天,牛奶容易变质,打发的奶油也难以保存,导致王牌产品奶油蛋糕只能限售。

        如今有了几处冰窖,长安百姓就能尽情享受那细腻甜美的奶油蛋糕了。

        连皮冻也能在这炎炎夏日里保持冷冻状态。

        祝英英原本想借八月楂的颜色给皮冻染个色,用牛奶太过普通。且面包和蛋糕里用得够多 了,口味重合没有新意,不如试试这山间的野果。

        当最终的成品呈现在眼前时,模样着实令人惊艳。若是仅仅作为夹心使用,未免太过浪费,必须单独出道。

        林婉婉再度切开一块霜华玉露冻,通体晶莹剔透,不见一丝杂质,“猪皮条都捞出来了?”

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