“杜先生，这就是我刚才和你说的国宴菜，御品开水白菜！这可是只有国宴上才有的菜肴！

        你别看这汤菜看似素净，实则大有乾坤，以老母鸡、老母鸭、金华火腿、瑶柱文火吊足八小时，取清汤撇去浮油，浇淋在嫩黄白菜心上，菜叶吸饱高汤精华，汤清味浓，是川菜中以汤代菜的极致之作！”

        龚军亲自给杜泽倒了一碗。

        杜泽舀起一勺，看似寡淡的汤汁入口瞬间，鲜味如惊涛拍岸席卷味蕾，火腿的咸鲜、禽类的淳厚与白菜的清甜层层迸发，却又在舌尖归于清洌回甘。

        见杜泽挑眉赞叹，龚军赶忙笑着招呼：“这道菜配冰镇的雷司令白葡萄酒，最能凸显汤中层次，我们要不要小酌一杯？”

        “喝酒就算了吧，我下午还有事。”

        闻言，龚军只好微笑坐下，示意女侍者继续上菜。

        紧接着，一道龙井虾仁翩然登场。

        莹白的虾仁裹着翠色新茶，盛放在青玉盘中，宛如一幅水墨小品。

        “此菜取明前龙井头茬嫩芽，虾仁选太湖青虾，以蛋清上浆滑炒，茶香沁入虾肉，既保留河鲜本味，又添了龙井的清洌。”

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