“基本上可以确定了。”张建川看完截至目前为止的统计，把报表交回给简玉梅，笃定地道：“我们原来的判断基本没错，红烧牛肉面应该是最受欢迎的，不仅仅是口味问题，我估计也可能和我们调制出来的口感口味最好，香辣牛肉和香菇炖鸡还可以再改进一下，到时候在其他几座还可以搞试吃宣传活动的城市再试一试，……”

        “嗯，那红烧牛肉面的调料味道就算是敲定了，可以进行正式生产了，至于其他两种可以缓一步，反正我们现在也主打红烧牛肉面。”

        简玉梅也点头：“另外老吕说安装调试上个星期就基本告一段落，已经开始进行试生产，总体来说还是比较顺利的，一些小毛病小纰漏都是可以接受的范围内，……”

        “第二批工人也已经培训完成了？”张建川问道。

        “基础培训结束，现在借着试生产正在进行轮岗上机培训，老吕的意思还是趁着还没有正式投入生产，多轮一轮，免得日后真的从二班到三班节奏强度太大，工人们适应不了，容易出事故，……”

        张建川微微点头，这种担心是有道理的。

        虽然有几个老师傅在带徒弟，但毕竟都是新手，没有一段时间的熟悉适应过程，很难达到正常运行状态，如果要强行上强度，就容易出事故。

        另外还有一个原因就是大家都还对产品能不能取得期望的那种成功，心中都没有底。

        按照最高标准，一天三班的话，目前这条生产线可以达到每天十五万碗，当然这是在工厂运行熟练之后的状况下，但即便是按照二班制运行，每月二十六天，每月可生产二百六十万盒。

        那么如果从三月份开始启动一班制，一月后也就是四月份改为二班制，六月份改为三班制，从五月份开始配合广告宣传开始向经销商供货，三、四、五三个月可生产六百五十万盒。

        当然这是理想状态，这里边免不了肯定会有遇到故障停车检修，又或者停电等状况，甚至产量不达标的情形，那么五百万盒产量是基本能达到的。

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