张小龙抢先说道：“服务员同志，麻烦您都给切好，其中两只分开打包，剩下那一只烤鸭，我们就在这儿吃。”

        “好，我来帮你们切。”

        服务员拿起一只烤鸭，放在了案板上。

        刚出炉的烤鸭枣红油亮，服务员用一把窄长的刀，

        对准了那丰满的、琥珀色的鸭胸，刀尖向下轻轻一压，“咔嚓”一声清脆的声响，像是敲碎了一层薄薄的糖片。

        那道裂痕应声绽开，一股更加浓郁炙热的鸭油香味，扑面而来，让人闻之欲醉。

        鸭皮破开的刹那间，清晰可见地看到酥脆鸭皮下面，白色鸭肉之上，夹着一层晶莹剔透、已然融化了的脂肪层。

        随后，服务员运刀如飞，一片片酥脆的鸭皮被片了下来，放在一个空盘子里。

        也就是三五分钟的工夫，两盘鸭皮摆在了桌子的正中间。

        不多时，剩下的鸭肉也从骨架上一一抹下，只剩下一副干净利落的骨架。

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