她这个试了好多次,虽然吃起来也好吃,但是没有那么嫩,中间还有难看的裂纹,不知道是哪儿出了问题。
彭师傅低头一看。
“哎呦,这我也不懂哇,你得去问老板。”
他只学了做菜,糕点这方面还不怎么熟。
宋嘉宁撅着小嘴。
“姐姐现在正忙着呢,哪有空搭理我呀,只能等忙完再问了。”
孟舟看宋嘉宁十分不解的样子,想了想小声开口说:“会不会是火候出了问题?”
他不知道这个蛋挞是怎么做出来的,但一般菜品糕点这些东西出现状况,要么就是食材出了问题,要么就是火候出了问题。
如果是裂开,应该是水分不足,多半是火太大把点心蒸干了。
糕点很少有能被蒸干的情况,这得是多大的火呀。
孟舟瞟了眼那金黄的蛋挞。
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