后院。
众位夫人聚在一同围着用膳。
秦夫人与他人侃侃而谈,秦静娴则显得心神不安,指尖无意识摩挲着瓷碗边缘,眼神时不时瞟向院外,似在担忧着什么,连桌上精致的菜肴都没心思动筷。
韩夫人身边的丫鬟用薄韧透亮的豆皮,轻轻卷起一大勺京酱肉丝,又点缀了几根脆嫩的葱白丝与清甜的黄瓜丝,小心翼翼递到韩夫人面前。
“大家都尝尝,这个京酱肉丝,倒是从未吃过。”她眉眼含笑,同大伙儿说,语气里满是引荐的热忱。
众人闻言,纷纷抬眼望去。
只见白瓷盘里的京酱肉丝色泽鲜亮,肉丝粗细均匀,裹着醇厚的酱汁,底下衬着几片翠绿的生菜叶,既解腻又添了几分清爽,光是看着就让人口齿生津,浑身上下都是好想吃好想吃好想吃。
几位夫人率先动筷,用豆皮卷起肉丝,入口便眼前一亮,瞬间被这滋味惊艳。
豆皮薄而有韧性,裹挟着肉丝的鲜香与酱料的甜,绵密回甘,瘦肉紧实,细腻不柴,吸饱了酱汁再配上葱白丝的微辛与黄瓜丝的脆爽清甜,甜咸平衡得恰到好处,每一口都鲜香入味,回味无穷。
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