鸢尾将铁盘稳稳搁在石桌上。
韩悠凑近了些,只见那鱼约莫有两尺长,通体煎得金黄焦脆,鱼皮微微鼓起,边缘带着恰到好处的焦褐感。
在余温的作用下,整条鱼还在滋滋冒着细密的油泡。
每一个气泡破裂时都溢出一缕混合着酱香、蒜香与鱼肉本身鲜甜的气息。
鱼身表面铺满了切得细碎的香菜茱萸,鲜红与翠绿交织,间或点缀着几颗乳白的蒜末和豆豉。
酱汁浓稠地裹在鱼肉上,顺着鱼身的纹路缓缓流淌,在盘底积成一层,偶尔溅起一滴,落在滚烫的铁盘上,瞬间化作一团带着香气的白烟。
最妙的是鱼腹处,垫着几片嫩绿的紫苏叶,被热气熏得软塌塌地贴在鱼肉上。
独特的辛香与鱼鲜缠绕在一起,竟生出一种清冽又醇厚的浓香。
韩悠早已按捺不住,拿起筷子就想去夹,指尖刚碰到筷身,就被鸢尾笑着拦住。
“韩公子别急,这鱼刚出锅,还烫得很,小心烫嘴。”
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