“这炸荷花的法子，倒是别致。”

        沈正泽开口，银匙轻碰着瓷碗，发出清脆的响，“往日只知荷花可泡茶做点心，倒不知炸着吃这般美味。”

        准确来说，很少有人会吃炸食，毕竟油这东西不便宜。

        也就是桃源居开始卖炸小酥肉，江州越来越多百姓开始尝试油炸。

        江茉咬着花瓣，含糊道：“荷花瓣嫩，裹了蛋清糊炸，能锁着里面的汁水，不会干柴，加些糖霜提味，便不寡淡。若是喜欢咸口，也能裹咸面糊，撒些椒盐，又是另一番滋味。”

        她眼里闪着光，谈及吃食时，总带着这般鲜活的模样，像藏了满天星光。

        沈正泽颔首，又舀了一勺莲子羹。

        她对吃食总是这般用心，寻常食材到了她手里，都是翻天覆地的变化。

        “不过是喜欢罢了，想着法子把食材做得好吃，看着旁人吃得开心，自己也觉得欢喜。”江茉笑，看着瓷盘里的炸荷花，“这荷花今日刚摘的，最新鲜，炸出来才最有味道，若是放久了，花瓣蔫了，便做不出这口感了。”

        两人边吃边说，话题绕着吃食，绕着江州的风物，偶尔提及府衙的琐事。

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