江茉挽起衣袖，露出纤细白皙的手腕。

        刀刃划过鱼肉，精准地片成薄片，去除鱼刺，手法利落。

        先做一道紫苏鱼片汤。

        她将鱼片腌好，春笋切片，香菇泡发后切丝。

        锅中加水烧开，放入姜片和葱段，先下春笋和香菇煮出鲜味，再将鱼片轻轻推入锅中，待鱼片变色后，撒入切碎的紫苏叶，加盐调味，最后淋上一勺香油。

        汤色清亮，香气扑鼻。

        接着是一道虾仁酿香菇。

        江茉将虾仁剁成虾泥，加入葱花、姜末和调味料，顺着一个方向搅拌上劲。

        香菇洗净去蒂，将虾泥均匀地酿在香菇伞盖中，放入蒸锅中蒸。

        蒸好的虾仁酿香菇，虾泥鲜嫩，香菇吸饱了汤汁，闻起来就鲜香四溢。

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