许小宝蹲在篝火边，眼睛一眨不眨盯着江茉手里的调料罐，小鼻子轻轻嗅着，光是闻到那飘散出来的香气，就忍不住咽了咽口水。

        江茉让船夫将鱼处理干净，刮去鱼鳞，剖开鱼腹去掉内脏与鱼鳃，用清水反复冲洗，再用干净的布擦干鱼身水分。

        她取来锋利的短刀，在鱼身两侧均匀地划上几道花刀，方便入味，随后撒上一层粗粒海盐，按摩鱼身，静置片刻让盐分渗入鱼肉。

        一切准备妥当，她取来削好的粗木棍，从鱼嘴穿入，直直贯穿鱼尾，架在篝火上方。

        不同于桃源居后厨铁板烧鱼的大火猛烤，酱汁浓稠。

        这野外烤鱼，讲究的是慢火熏烤，逼出鱼肉本身的鲜甜味。

        江茉手持木棍，缓缓转动，让鱼身烤的均匀。

        火苗舔舐着鱼皮，很快便将表面烤得发黄，鱼皮渐渐收紧，渗出晶莹的鱼油，滴落在火里，发出滋滋轻响。

        一股纯粹的鱼香弥漫开来，干净、清鲜，没有半点腥味。

        许小宝蹲在一旁，小手托着腮，小声惊叹。

        “好香啊……比我娘烤的鱼香多了，我娘做的有点难吃。”

  The content is not finished, continue reading on the next page