红亮的辣子油渗入花刀纹路里,为金黄的鱼身添上一抹诱人的色泽,辣香扑鼻又不冲鼻,反而更衬得鱼鲜浓郁。
最后,江茉撒上一把鲜香草碎,清新的草木香气中和了油脂,让整道烤鱼多了一层清爽。
一尾完整的烤鱼便烤好了。
鱼皮焦香酥脆,呈漂亮的琥珀色,轻轻一戳就破开,露出里面雪白细嫩的鱼肉,汁水饱满。
鱼油被完全烤出,裹着调料的香气,每一丝刀路都浸满了味道。
江茉将烤好的第一尾鱼递到许小宝面前。
“小宝,先吃。”
许小宝两眼放光,迫不及待地接过,小心翼翼吹了吹,用小手撕下一小块鱼肉送进嘴里。
只一口,他的眼睛就瞪得溜圆,小脸上满是惊艳,连话都顾不上说,只顾着埋头大口吃起来。
鱼肉嫩而不散,鲜而不腥,外皮带着微微的焦脆,内里却软嫩如豆腐。
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