将煮好的奶液过滤一遍，去掉杂质，倒入干净的瓷碗中，再撒入几朵新鲜茉莉花苞。

        乳白色的奶液衬着雪白的茉莉，看上去格外精致诱人。

        “奶冻不能趁热放，要等自然放凉，再移入冰窖镇一个时辰，口感才会滑嫩Q弹，入口即化。”

        江茉将瓷碗一一摆好。

        “等冰好之后，淋上蜂蜜，便是夏日里最清润的点心。”

        这边面点房里香气渐浓，那边茶房里，头窨的时间也到了。

        江茉掐着时辰赶回茶房，掀开棉布。

        一股浓郁不刺鼻的茉莉清香飘出来。

        原本翠绿的茶叶，已经隐隐染上了一丝甜香。

        她上手将竹匾里的茶叶与茉莉细细筛开，淘汰掉已经失了香气的旧花，再换上新摘的茉莉花苞，重新铺好压实，进行二窨。

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