店内雕梁画栋,虽有些陈旧,依旧能看出往日的繁华。
“醉仙楼始建于十年前景,曾是江州第一酒楼,最鼎盛时,每日食客可达上千人。”
顾天星一边走,一边为江茉介绍。
“后来因前掌柜经营不善,加上菜品陈旧,才渐渐没落。但它的根基还在,客源也有不少老主顾,只要重新整顿,推出特色菜品,很快便能恢复往日荣光。”
所谓的前掌柜,自然就是张元贵。
他绝口不提张元贵怎么没的,只专心同江茉聊着醉仙楼的布局。
江茉仔细观察酒楼内的布局。
虽然陈旧,但稍加修缮便能焕然一新。
尤其是后厨,宽敞明亮,比桃源居的后厨大了三倍不止,完全能满足大宗宴席的需求。
“顾公子倒是坦诚,连酒楼的弊端也不遮掩。”江茉转头看向顾天星,带着一丝赞许。
顾天星:“与江老板合作,自然要坦诚相待。我不想用虚言欺瞒,也相信以江老板的才华,定能弥补这些不足。”
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