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第192章 烤串 (3 / 13)

        银铃见她急匆匆的,忍不住问:“这是要去哪儿?”

        “去给老板定制烧烤炉!”青柑扬了扬手里的图纸,“等做好了有好吃的,你且等着吧。”

        说罢便快步消失在巷口。

        银铃愣了愣,转身走进大堂,见江茉正低头整理食材清单,凑过去问:“老板,青柑说的烧烤炉,是要做新吃食吗?”

        江茉点头,把清单推给她看。

        “天热了,想做些烧烤。你去把荔枝叫过来,让她去采买些肉回来,羊肉要肋条,带点肥的吃起来香,牛肉选牛里脊,猪肉要梅花肉,肥瘦相间最适合烤。对了,再买些牛下水,鸡翅、鸡爪,还有蘑菇,都要新鲜的,有小黄鱼也来几条。”

        银铃刚应下,荔枝就掀着帘子进来了,手里还攥着一把刚摘的花。

        “老板,我刚在后院摘了些茉莉,您要不要插在花瓶里?”

        “先把花放着,有更重要的事找你。”

        江茉把清单递给她,“过几日你去采买这些食材,肉要现宰的,回来后先放井里冰着,别让天热坏了。”

        她想起前世烤串的讲究,又补充道,“羊肉让店家剔去筋膜,切成两指宽的块,牛肉要逆着纹理切薄片,再让他送些牛板油来,梅花肉切成厚片,别太薄,烤出来才多汁。”

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