他太喜欢吃面了。

        于是，也导致他对面太挑剔了。

        因为林笙老家是宜城的，宜城除了五粮液，还有一样东西可以说是一绝。

        那就是面。

        尤其是燃面。

        宜城燃面，芽菜要炒得干香，花生要碾得细碎。

        红油要用二荆条和朝天椒按祖传比例熬制，面条出锅要甩得干爽利落。

        拌开之后每一根面条都裹满了红亮亮的辣油，入口是花生碎的香脆，接着是芽菜的咸鲜。

        最后才是那股又麻又辣的劲儿从舌根往上窜。

        林笙这辈子吃过最好的燃面，是宜城老城区一条巷子里那家没有招牌的苍蝇馆子。

        老板是个七十多岁的老婆婆，每天早上五点起来熬红油，下午两点卖完就收摊。

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