陈教给他的任务是“豆腐不能切坏”,但没说别的菜不能切坏啊!
于是,凯主动承包了后厨所有的切菜任务。
萝卜、土豆、青菜、肉类......
用斩首大刀去切,一切需要切割的食材。
从最初的一刀下去菜叶纷飞,到后来逐渐能控制力道,
切出相对均匀的片、丝、块。
在这个过程中,他对斩首大刀这庞然大物的重量、平衡、刃口特性的感知越来越清晰。
对自身力量的细微掌控,也在这种日复一日的“精细暴力”中不断变强。
每天切坏的豆腐数量,开始肉眼可见地减少,
从一百斤,到五十斤,到二十斤......
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