昨天卤的猪头肉，已经入味可以吃了，林子阳切了一盘猪头肉，有荤有素，吃的相当不错。

        下午，林子阳先把鱼丸做好。

        这东西做起来简单，把鱼肉泥搓成丸子，里面加上调料，然后下锅煮熟就行了。

        一条鲢鱼煮出来一盆鱼丸，够吃上好一阵子了。

        这东西味道鲜，还可以用来做三鲜锅子。

        做好鱼丸，接下来便开始炸肉丸和酥鱼。

        肉泥里面也加上了各种调料，搓成丸子状，下油锅炸。

        因为用的肉不一样，调味料不一样，炸出来的味道也自然不同。

        林子阳对于自己炸的肉丸还是很有信心的，他这手艺是专门跟大厨后面学的。

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