“张婆婆，我跟你说个事。”周一杨坐下来，耐心地解释，“你吃的面条，到了肚子里会变成糖。吃越多，糖越高。你的降糖药拼命想把糖降下来，但你又在拼命地把糖吃进去，这不是白费劲吗？”

        张桂兰愣住了：“面条也会变糖？”

        “会的。米饭、馒头、面条、包子，这些都会变糖。不是不能吃，是要少吃。你以后中午吃饭，把米饭的量减一半，多吃菜，多吃肉，多吃豆腐。这样血糖就不会那么高了。”

        “可我一直都是这么吃的啊……”

        “所以你的血糖一直降不下来。”

        张桂兰沉默了。她低下头，看着自己枯瘦的手指，声音很轻：“我活了七十多年，从来没想过，吃饭也会吃出问题来。”

        周一杨心里一酸。这不是张桂兰一个人的问题，这是无数农村老人的共同困境。他们不懂什么是碳水化合物，不懂什么是升糖指数，不懂为什么吃了一辈子都没事的米饭面条突然变成了“毒药”。没有人教过他们，没有人有时间坐下来跟他们慢慢解释。

        “张婆婆，没关系。”他轻声说，“从现在开始学，不晚。”

        第三天的时候，张桂兰的血糖降到了12.8。虽然还是很高，但比16.3已经好了不少。

        “降了降了！”她看着血糖仪上的数字，激动得声音都变了，“真的降了！”

        “这是因为你减少了主食的量。”林晓雨在一旁解释，“继续坚持，会越来越好的。”

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