炉火烧起来了,锅里的油开始冒烟。邵昑悦熟练地把洗好的青菜倒进锅里,用锅铲快速翻炒。青菜在高温下发出滋滋的声音,很快就变得翠绿透亮。
“你的炒菜手法很专业啊。”俞收准说。
“在船上学的。”邵昑悦笑道,“那时候轮到我值厨房班,就得给全船人做饭。一开始手忙脚乱的,经常把菜炒糊。后来慢慢摸索,也就学会了。”
她把炒好的青菜盛出来,开始处理鱼。这是她今天早上捕的一条鲈鱼,大约两斤重。她用刀在鱼身上划几道口子,然后在上面抹上盐和姜丝。
“清蒸最能保持鱼的鲜味。”她说着,把鱼放进蒸锅,“你们渔民家应该也经常吃鱼吧?”
“几乎天天吃。”俞收准说,“但我从来没吃腻过。新鲜的海鱼,简单蒸一下,蘸点酱油,就特别美味。”
“是啊,大海给了我们这么多好东西。”邵昑悦说,“所以我们更应该善待它。”
晚饭很简单——清蒸鲈鱼、炒青菜、西红柿蛋汤,还有邵昑悦早上蒸好的馒头。虽然简单,但很美味。
他们搬了椅子到院子里,坐下看星空。海岛上没有光污染,星星格外明亮。银河横贯天际,无数星辰在夜空中闪烁,像是撒在天幕上的钻石。
“真美。”俞收准感叹道。
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