这下,客厅里最后一点疑虑也被彻底打消了,气氛比刚才还要热烈。
“妈!”林小雨也骄傲地站了起来,脸上洋溢着自豪的笑容:
“我妈做的豆米火锅真的特别特别好吃!是我们老家过年的时候,必备的一道大菜!”
一提到吃的,女孩的眼睛都亮了,她忍不住开始描述起来,声音里带着怀念和向往:
“我妈做的锅底,要用猪骨头和本地的干豆子,至少要小火慢炖四五个小时。”
“要把豆子完全炖到软烂绵密,几乎要化在汤里。”
“那汤底最后会变成奶白色,又浓又香,喝一口,满嘴都是豆子的沙沙的口感和骨汤的鲜美……”
她一边说,一边不自觉地咽了下口水。
“吃的时候,里面的豆子可以捞出来,拌在蘸水里。”
第99章敲定细节
“蘸水才是灵魂!里面有糊辣椒面、折耳根、葱花、香菜……拿刚烫好的五花肉片在里面滚一圈,再送到嘴里……”
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