这丫头,还是这么贪吃,拍拍屁股,李山河爬了起来穿上鞋带着几个媳妇回了老房。
等李山河到的时候,李卫东和李宝财已经开始喝上了,往桌子上一瞅,好家伙,今天是过年了吗,满满当当一盆的杀猪菜。
猪肉血肠血豆腐,还有烤的干干巴巴的辣椒和蒜酱,一股香味扑面而来。
“躲喽躲喽,听大个人了一点眼力见都没有呢?”
李山河连忙躲开,只见王淑芬端着满满一大盆猪血焖子走了过来,哐当一声放在了桌子上。
猪血焖子其实和鸡蛋焖子差不多,就是将材料换成了猪血,如果说吃鸡蛋焖子吃的是他下饭,那吃猪血焖子吃的就是一个鲜字。
首先,原材料一定要新鲜,如果不新鲜整出来之后会有股子臭味。
新鲜的猪血加温水搅拌均匀,再加上葱姜末,还有盐和味精,在表面撒上一层葱花,家里有荤油可以加荤油,没有荤油就直接加大豆油。
搅拌均匀之后直接上锅蒸,蒸好的猪血焖子口感嫩滑,味道鲜美,就算不配饭李山河都能吃进去两二碗。
这口可是好些年都没吃过了,虽然后世大街边上的三轮车里也有卖的,但是就是没有小时候的那个鲜味。
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