孟爷被说的一张老脸通红，又无处发泄，只能狠狠的瞪了李山河一眼。

        李山河无辜的摊了摊手，他算是看出来了，这老两口又是一对儿欢喜冤家，估摸着都干一辈子仗了。

        “你瞅啥瞅，显你眼珠子大了，赶紧去仓房给我蒯点面去，在把皮冻给划一嘎嗒。”

        一听见有皮冻，李山河眼前一亮，口水不自觉的从口腔分泌。

        皮冻这玩意，他可好久没吃到自己家熬的了。

        皮冻，就是用猪皮熬的冻子，首先要把猪皮洗干净放入锅中，再加上葱姜白酒煮上一段时间。

        这样是为了去腥，其实正常来做需要加料酒，但是这年头哪来的料酒，放点白酒就算齐活了。

        煮好之后还得捞出来，刮干净上面的猪毛和猪皮上面的油脂，然后再切成细细的小条，再过一遍清水洗干净。

        然后在放入锅中继续煮，加点盐当底味，还可以加上点味精，然后就大火一直煮，煮到浓稠，然后倒出来放盆里等冷却好了，就成皮冻了。

        皮冻还分清冻子和混冻子，清东子就是在最后一步的时候加上点小苏打，做出来的冻子就是透明的。

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