最先送达的是郑记鱼行的活鱼，装在盛满清水的木桶里，鱼儿鲜活，鳞片在晨光下闪着光。

        接着是肉摊的猪肉、羊肉，菜摊的各式时蔬、菌菇，干货铺的木耳、黄花、粉丝……每一样送达，徐青禾并不亲自接手，而是立刻叫来卢大壮安排的小徒弟杜时。

        杜时是个机灵的年轻衙役，得了师傅吩咐，做事一丝不苟。

        徐青禾便当着杜时的面，与送货的伙计对照货单，检查食材的新鲜程度、数量重量，确认无误后，双方在货单上签字画押，完成交割。

        画押后的货单，徐青禾收好一份，另一份由伙计带回。

        而食材本身，则直接由杜时接手，搬至厨房旁一间临时清理出来的、干燥通风的小仓房里，他就搬把凳子坐在仓房门口，目不斜视地守着。

        整个过程，所有食材都未经过徐青禾或其他任何帮厨之手。

        不久，几位答应来帮忙的婶子也陆续到了，李婶、王婶、赵大娘，都是村里干活的好手。

        徐青禾将她们聚到一处，先真诚地道了辛苦，然后便清晰利落地分派任务：

        “李婶，您刀工最好，劳烦您负责所有肉类的切配，五花肉切寸块，后腿肉切片，羊肉切滚刀块。”

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