这下香味更加明显了,鸡蛋滑散,金黄的蛋液被油脂包裹凝成半固体的时候,纪然右手在掀开的木桶里舀出一少半的米饭倒入锅里。
米粒带着煮好晾凉的水汽,纪然趁着炒干水汽时让半固体的蛋液包裹在米粒上,这样米粒就会变得软弹,而不干硬,等到包裹着金黄鸡蛋的米粒在锅底跳动的时候,纪然又舀了一勺切成丁的火腿和火腿肠。
两种火腿一入锅,配合蛋炒饭本身的香味,味道瞬间就变得有些霸道起来。
直到火腿粒外裹上一层金边,纪然这才倒入葱白和葱花。
葱白和葱花在锅里一起翻炒不过二十秒就被纪然两勺盛入了盘子。
“鱼丸老板你的炒饭。”纪然开口。
“什么鱼丸老板,也太难听了。”年轻的鱼丸摊老板被这称呼惊得手没差点缩回去。
“我不知道你名字嘛。”纪然不好意思道。
“Jimmy,你也可以叫我吉米。”吉米接过白瓷碟,下意识咽了咽口水。
“好的吉米。”纪然点头,然后道:“快尝尝。”
“嗯。”吉米心不在焉的应了声,心神全被眼前的炒饭勾走。
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