这类鲁菜大师傅，经过大连、丹东等地，进入东北地区的国营饭店，通常擅长油爆双脆、葱烧海参等传统鲁菜。

        除此之外，还有一部分是原先“马达尔餐厅”之类的华籍厨师，经过审查后部分留用，保留红菜汤等做法，也就是后来的“罗宋汤”。

        而陈拙一进这家国营饭店，就知道里头的大师傅，既不是鲁菜大师傅，也不是“罗宋汤”大师傅。

        而是……部队转业的炊事兵专员。

        单从大锅饭一类的“猪肉炖粉条”或许还不能完全判断这里头大师傅的身份。

        但是……这家国营饭店特殊的主食——吊炉饼的前身，赫然就是部队里的行军灶烤饼。

        这要不是转业的炊事兵，陈拙裤衩子都能送人！

        陈拙要了四个吊炉饼，要了两份锅包肉，一份自个儿吃，一份带回去给老娘、老奶吃。

        装饭盒的时候，陈拙为了方便回头热锅包肉，特意利用手里铝制饭盒的分离层，将肉和糖醋汁分离。

        老东北人有一句话：

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