这铁锅炖闻着就香,能喊上家人一起吃,可是件美事。
院子里,刘国辉帮着添柴,张老三蹲在旁边剥蒜,韩金贵则从屋里拎出一坛白酒,笑着说:“等会儿炖好了,咱哥几个喝点,暖和!”
时间一点点过去,锅里的香味越来越浓,飘得满院子都是,连隔壁的邻居都忍不住探出头来张望。
韩秀娟在屋里擀面条,准备等会儿下在锅里,听到外面的笑声,嘴角也忍不住往上扬。
大概过了一个多时辰,陈铭看了看太阳,站起身说:“差不多了,开盖!”
他小心翼翼地掀开锅盖,一股热气瞬间涌上来,带着浓郁的肉香和酱香,直往人鼻子里钻。
锅里的野鸡块炖得软烂,轻轻一戳就能脱骨,猪排骨的油花浮在汤面上,粉条吸满了汤汁,变得晶莹剔透,榛蘑也吸足了肉味,看着就诱人。
“我的妈呀,这也太香了!”刚把陈铭家人接来的牛二娃冲进院子,看到锅里的景象,忍不住咽了口口水。
陈铭的媳妇抱着孩子,笑着说:“老远就闻着香味了,没想到你还有这手艺!”
陈建国和周慧兰也走过来,看着锅里的铁锅炖,眼里满是惊喜。
众人围着灶台,拿着碗筷开始吃起来。
野鸡块炖得软烂入味,咬一口满是肉香,猪排骨炖得脱骨,连骨头缝里都浸满了汤汁,粉条吸足了肉香和酱香,嚼起来劲道十足,榛蘑更是鲜美,一口下去满嘴都是鲜味。
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