第370章苦尽甘来!
“开炒了!”王富贵大喝一声,将一大块五花肉倒进烧热的铁锅中。
“滋啦”一声响,油脂瞬间溢出,香气扑鼻而来。
他手持铁铲快速翻炒,五花肉渐渐变成金黄色,接着加入葱姜蒜爆香,再倒入酸菜翻炒均匀,最后加入高汤和切好的血肠、粉条,盖上锅盖焖煮。
不一会儿,锅里就咕嘟咕嘟地冒泡,浓郁的酸菜香味混合着肉香,飘得整个院子都是,引得围观的人直咽口水。
除了杀猪菜,院子里还在制作着各种东北特色宴席菜。
金黄酥脆的炸耦合在油锅里翻滚,捞出后控油撒上白糖,甜香四溢!
软嫩鲜香的溜肉段裹着淀粉下锅,炸至金黄后勾芡,色泽诱人……
还有炖得烂熟的小鸡炖蘑菇,鸡肉的鲜嫩混合着蘑菇的鲜香,让人垂涎欲滴。
此外,拔丝地瓜、红烧排骨、凉拌拉皮等菜肴也一一登场,每做好一道,就被装进大瓷盘里,放在木托盘上,由专人端进屋里。
孩子们在院子里跑来跑去,手里攥着水果糖,嘴里含着糖块,脸上沾满了糖霜。
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