对于野山药，沈楠有户外求生经验，并不陌生，只是怎么寻，怎么挖，还是挺考验能力的。

        总结来说，挖野山药是一场结合了眼力、体力和经验的山野寻宝。

        找到它不容易，完好无损地挖出来更是个技术活。

        第一步要先慧眼识藤，野山药是缠绕草质藤本，藤蔓细韧且带绒毛，茎通常是逆时针缠绕向上，其次看叶片，它的叶片多为心形或掌状浅裂，叶脉和叶柄的连接处常泛紫红色，这是区分普通杂藤的关键所在。

        另外，还可以通过找零余子，也就是山药豆，来判断地下是否埋着大山药。

        确认目标后，真正的体力活开始了，野山药可以垂直钻入地下1米多深，千万别硬拔，就算她天生神力，这么蛮干，也别想弄出来。

        要先清理藤蔓根部周围的杂草和表土，等找到主根的准确位置，再在根的侧面下锄头，顺着山药的生长方向慢慢掏土，像考古一样小心，如此，才能保持山药完整。

        遇到石块别硬砸，顺着石缝绕开，宁愿多花点时间，也别一锄头下去把宝贝挖断了。

        体力和耐心的双重考验，沈楠都经受住了，她挖出来的山药裹着厚厚的泥土，自带原始山林的清香，粗的像她手腕一般，约有三尺来长，她掂了掂份量，咧嘴笑开，忙活半天，麻袋塞的满满当当，至少有一百斤。

        大丰收啊！

        山药可是好东西，能健脾益胃，补肾固精，增强免疫力，还能延缓衰老呢，是药食同源的温补佳品。

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