程大丫听完，好学的问了句，“定形，需要几个时辰？”

        程怀安想了想，“自然冷却的话，大约两个时辰吧。”

        “那之后又该如何保存呢？”

        “冷却后划成小方块，放入凉开水中浸泡就行了，水需没过豆腐以防干裂。”

        程大丫再无疑问，拎着桶去了灶房，后面跟了一串孩子。

        火很快烧起来，程大丫站在灶台前，拿着做饭的木铲子，紧张的搅拌着，不敢有丝毫懈怠。

        程怀安教过理论知识后，并未再跟去现场指导，因为他也没实操经验，真上手还不如大丫呢。

        沈楠睡到自然醒，推开门，舒坦的伸了个懒腰，就见全家都在兴高采烈的忙活着，除了她。

        “娘，您起来啦？快来看大姐做的橡子豆腐，成功了呢！”

        程三郎跑过来拉着她的手，热情的往灶房走。

        程二郎也大嗓门的吆喝，“娘，快来看爹怎么硝制皮子，可有意思了！我马上就能学会啦！”

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