日头悄悄漫过檐角,缸里的水已换了三遍。
她伸手进去,指尖轻点那膏体边缘,凉,滑,带着柔韧的弹劲儿。
杜杀女将那一块膏体捞起来,刀斜着片下去,便得了透亮、颤巍巍的凉粉。
凉粉叠在缺了一个口的陶碗里,那陶碗分明普通,可碗中那颤颤巍巍的膏体,却润泽如一方方微褐的玉。
杜杀女再加上些许香葱、芫荽、切成丝的胡瓜、几粒盐、两滴醋、两滴荤油......
一份配料简单,却令人食指大动的橡子凉粉便横空出世。
杜杀女蹲在茅草屋外吭哧吭哧吃了一大碗,终于感觉自己的辛苦没有白费!
橡子含有单宁成分,而石灰水正好可以快速脱涩,既去除微毒,又能节约‘七泡八煮’的时间!
今日的橡子凉粉制作,大成功!!!
杜杀女吃的开心,直到此时,终于有人后知后觉不对——
橡子有毒,观音土不能吃。
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