“现在饭菜做好了之后，肯定要让客人先动筷子呀！”

        “哈哈哈，那我可就不客气了。”张磊拿起筷子夹了一块金钱蛋放进嘴里，细细品味起来。

        杨小小有些紧张地盯着张磊的表情，见他把食物吃下去之后忍不住问道：“磊哥，味道还行不？”

        张磊二话不说竖起了一个大拇指，“你这金钱蛋做出来的口味跟春风姐做的基本一模一样！”

        像开他这种小炒类的平价连锁饭店，对厨子的要求说高不高，说低也不低。

        不高是不需要厨子掌握太多的菜系或者说菜品。

        不低是因为需要分店的厨子做出来的菜品味道要跟老店厨子的味道一样。

        这也是连锁饭店的核心所在。

        说句难听的，一个连锁饭店品牌，加入城东店跟城西店两家饭店点同一道菜，结果做出来的味道都不一样。

        这其实是在无形中消耗连锁品牌的价值。

        得到张磊的夸奖之后，杨小小也顾不得这么多，用一双公筷把其他菜肴也夹了一些放进了张磊的碗里。

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