张磊开口道：“易主任，那你觉得我出六百，占两成半干股多吗？”

        “你也只占两成半？剩余的四成半给谁？”易建生挑了挑眉，有些纳闷的看着他。

        张磊笑着解释道：“一个饭店想要健康有序的发展，在分钱方面肯定是不能吝啬的，剩余的四成半，一成半给后厨掌勺的厨子，另外三成给负责打理店铺的，也就是我舅舅舅妈两人。”

        见易建生想要说话，张磊抢先打断道：“易主任先别急着反驳我，我想说的是，厨子也好，我舅舅、舅妈也好，他们除了这几成干股之外是没有工资的。”

        “也就是说，如果店铺业绩比较差，他们相当于是没有收入的？”易建生有些不确定的说道。

        “对！这就是我为什么要这么制定干股的原因！”张磊点了点头，“我就是要让他们知道，只有店里生意越来越好，他们才能赚到越来越多的钱，拿死工资一开始还好，到了后面就没有这个拼劲了。”

        “毕竟，到他们手里的钱是固定的，这饭店赚的再多跟他们也没有关系，还累得慌，他们何必这么拼呢？”

        张磊这种方式其实就是后世比较常见的一种经营理念，当然这种经营理念也不是没有弊端，店里的员工一定要是那种对赚钱有非常强大的欲望才行，要是招进来的是那种佛系混吃等死型的，这个方式也白搭。

        不过这个铺子的核心成员是王春凤以及他舅舅、舅妈，自然没有这个顾虑。至于后面要是人手不够继续招服务员，给的就只是死工资了。

        易建生一脸激动的说道：“张磊兄弟，你这脑子怎么长的啊？我还是第一次听过这种经营模式！莫非老百姓饭店就是用的这种经营模式才火起来的？”

        “对！”张磊点了点头，“这种经营模式是最激励人的一种，多劳多得嘛！”

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