说服了阿奶之后，宋芷便麻利地拿起早已备好的食材和之前采购的大料，径直走向了草棚之中的大灶处。

        她先将内脏，主要是猪肠和猪心放入大锅中，加入足够的清水，用旺火快速焯水一遍，目的是用以去除内脏中的血水和杂质。

        焯好水的内脏被捞出，沥干水分备用。

        接着，起锅热油，待葱姜蒜编出香味之后，加入豆豉、酱油、以及之前准备好的大料，包括八角、桂皮、花椒等。

        煸炒的过程中，各种香料的气味交织在一起，草棚之中瞬间香气四溢，令人垂涎欲滴。

        在院中正欢快的吃着油渣的几个小的，闻到这香味，瞬间不淡定了，嗷嗷的冲向宋芷。

        踮着脚，吸了吸鼻子看向灶台，“阿姊，这是做什么吃食，好香啊！”

        宋芷手中的动作不停，一边吩咐几个小的，“你们去找些石块来，一会儿阿姊给你们烤羊肉串吃。”

        宋芷话一出，几个小的当即欢呼着跑开，宋芷耳边全是他们叽叽喳喳快乐的笑声。

        他们的快乐也似乎感染了宋芷，正忙活着她也忍不住摇头失笑。

        要让肉、以及内脏入味，须得熬煮上一个多时辰，待将肉下锅后，宋芷又往灶间添了些柴火，就又赶忙回了厨房。

        此时羊肉已经被杨氏切好，宋芷接手调味腌制的同时，又请伯娘去后山砍些竹子回来，削成竹签用来串肉。

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