第702章杀年猪（12）

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        李五儿又气又恼，心里却也清楚，自己没有生气的资格……

        她紧抿着唇，手上的动作不停，继续吭哧吭哧的切肉，微垂的眸子中却闪过一抹算计的精芒。

        李明月吃饱喝足，也挽了袖子过来帮忙，四盆猪肉，没一会儿便切好了。

        切好的五花肉加上红薯粉，盐，胡椒粉，花椒粉，鸡蛋搅拌均匀，然后放到油锅里炸至金黄，香喷喷的酥肉便出锅了。

        炸酥肉是云溪县的传统美食，乡下人又称为“油砣砣”，炸好的酥肉可以趁热吃，也可放凉后，配上木耳白菜等用来煮汤，还可以蒸着吃，怎么吃都美味。

        李家做的炸酥肉是李明月改良过的配方，加了几味香料，面粉也换成了红薯粉，炸出来的酥肉色泽金黄，酥香可口，味道自然更好。

        金黄的酥肉在油锅里翻滚，发出滋滋滋的声音，厨房里就飘出的诱人香味，引得院子里的众人直咽口水。

        有人使劲的吸了吸鼻子，砸吧了两下嘴，叹道：“真香啊，多少年没吃过炸酥肉了，今天咱们有口福了。”

        炸酥肉虽然是这里的传统名菜，却也不是时常能吃得到的东西，庄户人家一年到头都难得吃上几回肉，更何况这炸酥肉还得用上面粉和鸡蛋，寻常人家哪里舍得这样“造作”，偶尔逢年过节吃上一次都是难得，在村里的宴席上吃到更是难得。

        胖婶撇了撇嘴，笑道：“瞧你那出息样，一看就是没来李家吃过席的。寿哥两口子都不是小气人儿，发达了也不忘记乡亲们，哪次摆酒席不是条子肉铺满盘的，你且瞧着吧，晚上好东西多着呢，记得悠着点儿吃，小心别把肚皮撑破了。”

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