“不用,你去我房间带他吧!他睡觉,你可以看看书,对了你寒假作业写完了吧!”
“早写完了。”
“那你可以在房间看书。”
宋书颜不希望弟弟进厨房帮忙,因为她等会儿需要从空间里取些东西,有他在场不太方便。
吃完早餐后,她回到厨房,先将地上那十几颗大白菜一一对半切开,整齐地码进大缸里,撒上粗盐浸泡起来。
接下来,她开始准备泡菜的酱料。她细致地削好苹果、雪梨和生姜,又剥好一把蒜瓣,然后悄悄将这些材料带进空间,用破壁机打成细腻的泥状备用。
之后,她从院子的地里拔了一小捆新鲜的葱,洗净后切成均匀的长段;又刨了满满一盆白萝卜丝,还取出一袋糯米粉,加水熬成黏稠的米糊备用。
她把粗细两种辣椒面倒入温热的米糊中,搅匀后倒入打好的水果姜蒜泥,再倒入一些提鲜的鱼露、虾酱、青梅汁和适量糖稀调味。
最后,将翠绿的葱段和爽脆的萝卜丝一并倒入,耐心地搅拌均匀,一大木盆香气扑鼻的泡菜酱便完成了。
等泡菜酱料准备好后,宋书颜又开始准备烧水杀鸡,空间的鸡实在太多了,也没卖,今天先杀几只腌起来做腊鸡。
她先烧了满满一大锅热水,然后打开编织袋把里面的鸡全部抓出来,一只一只杀了放血。
编织袋里一共有八只阉鸡,杀完拔毛就花了一个小时。
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