“啥不一样的?舅妈家可没油给你用。”范二小想起刘梅芬吐槽常昆的话,说全家人一个月用的油,不够常昆做一顿饭的。
“呵呵,你就等着吃吧,不用油。”常昆吩咐着,“小水去烧水,舅妈去弄些湿泥回来。”
锅中水开后,让小水不要再添柴火,常昆在碗中加了一点点水,把野鸡蛋打入碗里,贴近锅中开水水面,慢慢把野鸡蛋滑进去。
据说这样做出的荷包蛋不会散开,容易成型。
这样一个个放下野鸡蛋,一共放了18个,散落在开水中煞是好看。
等了两三分钟,一一捞起,这时候荷包蛋里面还带一点点溏心,咬起来口感滑嫩无比。
小水担心老娘一整天,早已饥肠辘辘,捧起碗顾不上烫嘴,啊呜啊呜吃起来。
“大哥,野鸡蛋真好吃!你尝尝!”她吃得眉开眼笑。
“你吃吧,等你娘回来,大哥给你做叫花鸡。”
“啊!太好了!”在常昆家里住的时候,小清小沐她们提了好几次叫花鸡的名字,说这个有多么多么好吃,馋的小水口水流了不少。
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