她看了好几秒,方晴顺着她的目光看过去,低声说了一句“那都是打过仗的”。
陈敏“嗯”了一声,没有追问。
全聚德的烤鸭推上来的时候,才是全场最热闹的时候。
要说北国的菜,哪一个最出名,就是这道烤鸭了。
早在几十年前,这道菜就传到了欧美,后来1954年日内瓦会议,专门用这道菜招待了卓别林,一下子把烤鸭推上了新的高度。
鸭子是整只推上来的,枣红色的鸭皮油亮,香味盖过了桌上所有的菜。
片鸭师傅穿着白大褂,推着一辆小车,在桌边现场片鸭。
刀工利落,一刀下去,连皮带肉,薄厚均匀,一片一片码在盘子里,像花瓣一样。
陈敏卷了一张薄饼,夹了两片鸭肉,蘸了甜面酱,配上葱丝和黄瓜条,卷起来咬了一口,鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩,酱香浓郁。
“真好吃!”
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