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第161章 做酸姜猪脚 (2 / 6)

        可到现在,也没见她派人过来,陆彩萍也不敢乱动。

        她打算好了,明天先去趟镇上,就这么定。

        眼看着也快天黑了,陆彩萍烧起火把猪蹄子拿到火上烧了一下猪毛,接着刮干净,拿出斧头,把猪脚开边斩块。

        这个猪脚,陆彩萍打算拿来做猪脚姜,以前嫂子坐月子时,母亲给她熬了一个月的猪脚姜。

        母亲说这道菜好下奶,而且产妇吃了驱寒进补,补气血极好。

        就是这瓦锅不好操作,等到时候起了宅子再起一个大灶买上两口大铁锅,到时候炒菜就方便多了。

        陆彩萍把砍好块的猪蹄焯水,焯水的同时,同时要放了十多个鸡蛋一块儿进去煮。

        焯好水的猪蹄用清水洗去血沫。

        再起锅烧油,放入姜片,再放盐,先把姜炒出香味儿,然后再放入焯好水的猪脚。

        接着再翻炒几分钟,再放入两支在商城买的糯米甜醋,醋过猪脚,不够再加两碗水。

        紧接着煮好的水煮蛋剥壳儿,放入猪脚醋中一块熬煮,等到水开再小火熬煮。

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