陈楚点了点头。
“不敲,猪肉也骚。”
敲母猪方法不同。
把母猪后腿拉起来。
拍拍肚皮。
因为母猪里面是花花肠子。
拍了几下之后,放倒,在母猪肚皮、从后往前三寸左右。
陈楚用手术刀的刀背刺入。
因为母猪肚皮太薄了,如果用手术刀,会出现撕裂伤口的。
刺开之后,便出现了花花肠子,往外扯,扯到位了才弄断。
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