我顾不上旁人议论，先命人打来两大桶清水，将小龙虾尽数倒出，手把手教着厨娘处理。先拿毛刷细细刷净虾身的泥水，掐掉虾头的沙袋，抽出虾线，剪去多余的虾须和尖锐的螯足，这些步骤半点马虎不得，既要除净脏物，又要保住虾身的鲜嫩。不过半柱香功夫，一堆处理得干干净净的小龙虾，便码在白瓷盘里，红彤彤的壳鲜亮饱满，看着倒也喜人。

        古代没有辣椒、花椒、啤酒这些现代调料，我便就地取材，寻来府里的姜蒜切末，抓一把桂皮、八角、香叶，再舀几勺自家酿的黄豆酱，切几段葱白备用。厨娘早已烧旺柴火，大铁锅烧得滚烫，倒入一勺醇厚的猪油，油热后下入姜蒜和香料，瞬间爆出浓郁的辛香，弥漫整个后厨。

        我亲自掌勺，将处理好的小龙虾尽数倒入锅中，“滋啦”一声脆响，虾壳遇热愈发红亮，我拿着锅铲快速翻炒，让每只虾都裹上油脂与香料，待虾身完全变红，便舀入两大勺清水，加少许盐和黄豆酱调味，盖上锅盖，大火焖煮。

        灶火噼啪作响，锅里的汤汁渐渐浓稠，浓郁的鲜香混着香料的醇厚，一点点从锅盖缝隙里飘出来，越飘越远。原本还满脸不屑的厨娘、小厮，都忍不住凑到灶台边，吸着鼻子惊叹，说从未闻过这般鲜香。爹也站在后厨门口，眉头渐渐舒展，原本紧绷的神色，多了几分期待。

        约莫一炷香后，汤汁收得浓稠，我掀开锅盖，热气裹挟着扑鼻鲜香扑面而来，锅里的小龙虾色泽红亮，裹着油润的酱汁，看着就让人垂涎。我连忙盛出一盘，端到爹面前，语气难掩欣喜：“爹，您瞧，这便是能解百姓饥困的吃食。”

        满室鲜香，彻底驱散了此前的愁闷，这道在古代灶台烹制出的小龙虾，不仅是一道美味，更是给受灾百姓，寻到的一线生机。

        我将承接烹制好小龙虾的情节，从父亲率先品尝，到府中下人、随后赶来的乡邻逐一试吃，细致刻画众人从疑虑到惊艳的转变，把大家夸赞美味的场景写得真实又有烟火气，凸显这份美味带来的希望感。

        刚焖好的小龙虾盛在青釉瓷盘里，红亮油润，鲜香扑鼻，满后厨都飘着勾人的香气，原本还对着这“害虫”面露嫌弃的众人，此刻都忍不住咽了咽口水，眼神直勾勾地盯着盘子。

        爹率先拿起一双竹筷，夹起一只硕大的小龙虾，眉头微蹙，带着几分迟疑，轻轻剥开虾壳。雪白鲜嫩的虾肉裹着浓稠的酱汁，瞬间露了出来，他试探着将虾肉送入口中，慢慢咀嚼。起初神色还带着审慎，不过片刻，眼睛骤然亮了起来，紧绷的嘴角缓缓舒展，连连点头：“鲜，肉质紧实，鲜香入味，竟半点腥气都没有，着实好吃！”

        见爹这般夸赞，一旁的厨娘再也按捺不住，也小心翼翼夹了一只尝了尝，刚嚼两口就惊喜地开口：“我的天，这东西看着吓人，吃起来竟这么香，比猪肉羊肉还要鲜嫩，酱汁裹着肉香，太下饭了！”

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